Verwöhnen Sie Ihre Gäste
mit der guten Küche unseres
Nachbarlandes.
 

Suppen
Bouillabaise
Legierte Kürbiscremesuppe Zwiebelsüppchen

Vorspeisen
Weinbergschnecken mit Knoblauchbutter
Terrine von der Barbarie-Ente
mit Waldpilzen

Hauptgerichte
Flußkrebse auf jungem Lauch
mit Chablis
Jakobsmuscheln in Orangen-
Basilikum-Butter
Wachtelbrüstchen mit Traubensauce
Lendenschnitten auf Mangold
Lammrücken in Wirsingblättern mit Zwiebel-Confit
Gratin dauphinios, Kartoffelküchlein,
gefüllte Ofenkartoffeln
Brot

Dessert
Claire Fontaine á la Orange
Creme Champenoise
Pralinés